Meny

Bläckfisk & blåmusslor 105 kr

Friterade minibläckfiskar & blåmusslor, kaprissalsa, sallad på picklad fänkål, morot och selleri

Posted on: 24 maj 2021 Written by: admin

Gnocchi 105 kr

Gnocchi med gröna bönor, salvia, picklad schalottenlök, bryntsmör och parmesan

Posted on: 6 jul 2020 Written by: admin

Variation på betor 105 kr

Bakade gulbetor, stracciatella, rostade hasselnötter, crudité på polka beta, picklad fänkål

Posted on: 23 feb 2020 Written by: admin

Carpaccio 135 kr

Tunt skivad oxfilé, parmesancreme, schalottenlöksvinäger, friterad jordärtskocka, rostade pinjenötter, ruccola och riven…

Posted on: 23 feb 2020 Written by: admin

Pasta

Tagliatelle al ragu 195 kr

Fläskkarré från Järvtjärn, tomatsås, gröna bönor, parmesan

Posted on: 23 feb 2020 Written by: admin

Garganelli al tartufo 195 kr

Krämig tryffelsås, stektostronskivling, riven tryffelpecorino

Posted on: 1 feb 2021 Written by: admin

Större

Secondi

Lammracks 310 kr

Grillade lammracks, saltbakad kålrabbi, jordärtskockspuré, picklad kålrabbi, rosmarin & timjansås

Posted on: 6 sep 2021 Written by: admin

Långa 310 kr

Smörsekt långa med bakad fänkål, rostad blomkålspuré, skaldjussås och dill

Posted on: 23 feb 2020 Written by: admin

Ossobuco 285 kr

Brässerat kalvlägg med potatispuré, grönkålspesto, picklad tomat och kalvsky

Posted on: 21 sep 2020 Written by: admin

Dessert

Tiramisu 65 kr

En riktig “pigger upper”

Posted on: 23 feb 2020 Written by: admin

Crema catalana 85 kr

Choklad crema catalana med apelsinglass

Posted on: 1 feb 2021 Written by: admin

Hjortron ”semi freddo” 85 kr

Mandelkaka med hjortronmylta, hjortroncurd och brynt smörglass

Posted on: 23 feb 2020 Written by: admin

Chefs Choice

Fyran

Tryffel arancini

Friterad risottoboll fylld med tryffelkräm, toppas med tryffelmajonnäs

Posted on: 23 feb 2020 Written by: admin

Carpaccio

Tunt skivad oxfilé, parmesancreme, schalottenlöksvinäger, friterad jordärtskocka, rostade pinjenötter, ruccola och riven…

Posted on: 23 feb 2020 Written by: admin

Ossobuco

Brässerat kalvlägg med potatispuré, grönkålspesto, picklad tomat och kalvsky

Posted on: 23 feb 2020 Written by: admin

Hjortron ”semi freddo”

Mandelkaka med hjortronmylta, hjortroncurd och brynt smörglass

Posted on: 1 dec 2020 Written by: admin

Pris 530 kr

Posted on: 23 feb 2020 Written by: admin